前幾天放長假閒來無事【日本南部鐵器】鳳文堂 石頭鍋 鑄鐵萬用鍋 26CM(烤地瓜馬鈴薯栗子-鍋蓋燒烤盤 火鍋湯鍋 雙耳平底鍋)試用文
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手工精鑄~日本製鳳文堂多功能鑄鐵萬用鍋 (含鑄鐵鍋蓋+火山石頭)
1. 加入內附的火山石頭可烤地瓜.馬鈴薯.栗子....(用小火)
2. 可當湯鍋或煮壽喜燒
3. 鍋蓋可當烤盤使用
產地：日本
材質：生鐵/鑄鐵
尺寸(約)：內徑 23.5公分. 鍋高 7公分. (含蓋高11公分)
重量(約)：4.8公斤
內容：鑄鐵鍋. 鑄鐵蓋. 石頭 (火山石, 不是河邊一般的石頭喔!)
日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。
英國研究指出使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子。
商品特色:
1. 適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐等。
2. 省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。
3. 功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。
4. 新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。
5. 清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生?。( 請勿長時間空燒 )
使用說明:
1.新品使用前先抹油炒菜屑，以增加鍋子之親油性。
2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生?
3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾(不超過一分鐘)，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。
4.如生?請以較硬菜瓜布、刷將?刷除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。發生生?洗淨後，無害健康。
資料來源：MOMO購物中心 - 【日本南部鐵器】鳳文堂 石頭鍋 鑄鐵萬用鍋 26CM(烤地瓜馬鈴薯栗子-鍋蓋燒烤盤 火鍋湯鍋 雙耳平底鍋)
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